Kookavond 20-12-2018

Verslag

Genodigden

Genodigde	Gastheer
Johan van den Steen	Rudy Van Eeckhout
Dirk Heyvaert	Rudy Van Eeckhout
Sven schoonzoon Luc	Coopman Dirk

Afwezigen

Naam
Werner Suetens

Menu

Tartaar van ree en aardappelcilinder met creamy eidooier.

Tarbot en ganzenlever, postelein, gerookte paling, miso hollandaise

Sous vide gegaarde wilde zwijnennek

Rode biet met pure chocolade