Gebakken slakjes

Bereiding

• slakken
• pernod
• filodeeg
• eiwit
• witte en zwarte sesamzaadjes
• kruidenboter
• boter

1. Bak de slakjes in kruidenboter en blus af met Pernod. Zet koud.
2. Smeer filodeeg in met boter (twee velletjes op elkaar) en verpak hierin de slakjes.
3. Haal het daarna door het eiwit en paneer in witte en zwarte sesamzaadjes.
4. Voor serveren in de oven bakken op 180°C.