Afdrukbare versieBereiding
Was de paprika's, droog af en snij in zeer kleine blokjesPel de sjalot en snipper fijn
Rooster de pijnboompitten in een droge braadpan.
Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de paprika's en de sjalot,
breng op smaak met citroensap, peper en zout
Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Spoel de visfilet en dep droog.
Hak de vis zeer fijn en meng met de paprika's en de pijnboompitten.
Verdeel de tartaar over aperitieflepels en werk af met plukjes dille.
Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 1 halve gele paprika
- 1 halve groene paprika
- 1 halve oranje paprika
- 1 sjalot
- 2 el pijnboompitten
- 2 el olijfolie
- 1 citroensap
- 200 gram verse witvis filet
- 1 plukjes dille