Afdrukbare versieBereiding
- 1 kromme oester of Zeeuwse creuse
- tomatensap
- limoen
- witte selderij
- nootmuskaat
- enkele druppels tabasco
- zwarte peper
Ontdoe de limoen van de zeste en snijd deze fijn.
Snijd de selderij in fijne schijfjes.
Leg de oester onderaan en kruid met de nootmuskaat. Leg daarop de selderij met de zeste en de tabasco.
Stort daarop het ijskoude tomatensap en werk af met een straaltje limoensap, zwarte peper en de zeste van limoen.
Serveer krokantje van selderij, oester en tomaat op grof ijs.Ingrediënten
Er zijn geen ingrediënten toegevoegd aan dit recept.